독립하는 아들딸을 위한 크리스마스 선물

독립하는 아들이나 딸에게 가장 좋은 크리스마스 선물은 두 가지 일을 한꺼번에 합니다. 젊은 사람이 미처 사야겠다고 생각하지 못하는 기본 도구로 첫 부엌을 채우고, 그 아이가 자란 부엌의 기억을 조금 함께 실어 보냅니다. 두 번째 일은 부모만 할 수 있으니, 그 기회를 기프트 카드로 흘려보내지 마십시오.

첫 한 달을 떠올려 보십시오. 시리얼 그릇은 어떻게든 됩니다. 문제는 처음으로 집에서 먹던 음식을 만들어 보려다, 충분히 큰 냄비도, 잘 드는 칼도, 재료를 썰 자리도 없다는 걸 깨닫는 순간입니다. 그 저녁을 위해 선물하십시오.

부모만 줄 수 있는 선물

손으로 적은 집안 레시피. 자라면서 가장 많이 해 달라고 했던 요리 열 가지를 바인더나 레시피 상자에 담고, 직접 손글씨로 한 번도 적어 두지 않았던 메모까지 더하십시오. 양파를 정말 얼마나 볶아야 하는지, 어느 회사 토마토를 사는지, ‘조금’이 어느 정도인지. 어느 가게에서도 팔지 않는 것이고, 아이는 그것을 수십 년 간직할 것입니다.

집 음식으로 채운 냉동실. 좋아하는 음식을 1인분씩 여섯에서 여덟 개, 냉동용 지퍼백에 납작하게 얼려 이름과 날짜를 적어 두십시오. 지친 첫 평일 저녁들을 버티게 해 주고, 그 음식이 원래 어떤 맛이어야 하는지 일깨워 줍니다.

처음 요리를 배운 팬과 똑같은 것. 집 부엌을 떠올리게 하는 프라이팬이나 냄비가 있다면 같은 것을 사 주십시오. 익숙한 도구가 첫 시도를 한결 수월하게 만듭니다.

늘 쟁여 두는 기본 식재료 한 상자. 집에서 사는 쌀, 양념 믹스, 핫소스, 육수 농축액. 처음 꾸리는 식료품 찬장이자, 부모가 요리하는 방식에 대한 짧은 수업입니다.

스스로는 떠올리지 못할 기본 도구

젊은 사람들은 접시와 커피 메이커는 삽니다. 아래는 제대로 된 한 끼를 만들려 할 때 비어 있는 것들입니다.

셰프 나이프와 연마봉. 좋은 8인치 칼 하나면 작은 부엌의 거의 모든 일을 해냅니다. 날을 세우는 법을 짧게 적어 주거나 집에서 칼 제대로 가는 법을 알려 주십시오.

3쿼트 소스팬과 10인치 프라이팬. 한두 사람 분량을 요리하는 두 가지 팬입니다. 큰 곰솥은 여럿을 먹일 일이 생길 때까지 미뤄도 됩니다.

채반, 캔 따개, 필러. 멋은 없지만 첫날 밤에 늘 없고, 파스타를 삶을 때면 늘 필요한 세 가지입니다.

냉장고용 가전 온도계. 함께 쓰는 냉장고는 너무 꽉 채우거나 문을 살짝 열어 두기 쉽습니다. FDA는 가전 온도계를 사용해 냉장고가 40°F(4°C) 이하로 유지되는지 확인하라고 권합니다. 값은 얼마 안 되고, 냉장고가 충분히 차가운지 짐작할 필요를 없애 줍니다.

잔소리 없이 챙기는 안전

부엌까지 따라갈 수는 없습니다. 하지만 안전한 습관이 가장 편한 습관이 되도록 도구를 쥐여 줄 수는 있습니다.

도마는 하나가 아니라 둘. CDC는 날고기, 가금류, 해산물에는 도마나 접시 하나를, 농산물과 빵, 익히지 않고 먹을 음식에는 다른 도마를 쓰라고 권합니다. 도마가 둘이면 그 일이 저절로 됩니다.

식품 온도계. CDC는 음식이 안전하게 익었는지 알 수 있는 유일한 방법은 식품 온도계를 쓰는 것이라고 분명히 말합니다. 찬장 문 안쪽에 CDC가 정한 최소 내부 온도를 적은 카드를 붙여 두십시오. 모든 가금류와 남은 음식은 165°F(74°C), 소고기나 돼지고기 같은 다진 고기는 160°F(71°C), 소고기, 돼지고기, 송아지고기, 양고기 덩어리는 145°F(63°C)까지 익힌 뒤 3분간 휴지입니다.

작은 소화기와 화구 옆 뚜껑. 첫 자취방은 대개 옆방에 어른이 없는 첫 부엌입니다.

매 끼니를 위한 좋은 도마

오래 쓸 것을 하나만 준다면, 그 모든 끼니가 시작되는 바탕으로 하십시오. 첫 부엌은 할인 바구니에서 집어 온 얇은 플라스틱 도마로 시작하거나, 아예 도마 없이 조리대가 도마 노릇을 하는 경우가 많습니다. 제대로 된 도마는 요리를 잘해 볼 만한 일로 느끼게 합니다.

WONAMU. 대나무 도마는 첫 부엌에 잘 맞습니다. 12 × 9 × 0.5인치로 좁은 아파트 조리대에 들어가면서도 작업할 자리가 남고, 대나무는 아카시아보다 가벼워 싱크대로 들어 옮기기도, 세워서 보관하기도 수월합니다. 대나무는 많은 전통 활엽수보다 덜 다공성이며, 테두리 즙받이 홈이 토마토 즙과 레스팅 중인 닭가슴살의 육즙을 조리대가 아니라 도마 위에 붙잡아 둡니다.

면 관리 천과 함께 선물용 포장으로 도착하므로 그대로 트리 아래에 둘 수 있습니다. 날고기용 두 번째 도마와 함께 주면 교차 오염에 대한 수업은 이미 끝난 셈입니다. 두 번째 도마를 다르게 보이게 하고 싶다면, WONAMU. 아카시아 도마는 더 어둡고 따뜻한 결에 같은 크기입니다.

직접 쓰는 메모에 한 가지만 적어 주십시오. 손으로 씻고, 세워서 말리고, 가끔 오일을 바를 것. 나머지는 대나무 도마에 오일 바르는 법에 있습니다.

피해야 할 것

칼 블록 풀세트. 블록에 꽂힌 칼 열다섯 자루는 작은 아파트에는 없는 조리대 자리를 차지합니다. 좋은 칼 한 자루가 낫습니다.

큰 가전. 첫 자취방의 스탠드 믹서나 에어프라이어는 이사 때마다 옮겨지고 거의 쓰이지 않는 상자입니다. 먼저 원할 때까지 기다리십시오.

한 벌로 맞춘 조리도구 세트. 좋은 팬 두 개가 얇은 열 가지 세트보다 낫습니다.

식기세척기가 있다고 가정한 물건. 모든 첫 집에 식기세척기가 있는 것은 아닙니다. 손으로 씻기 편한 도구를 고르십시오.

짧게 정리하면

부모만 줄 수 있는 것을 주십시오. 손으로 적은 집안 레시피, 집 음식으로 채운 냉동실, 처음 요리를 배운 그 팬. 첫 제대로 된 저녁을 차리기 전에는 알아채지 못할 빈자리도 채우십시오. 좋은 칼, 팬 두 개, 채반과 필러, 냉장고 온도계. 식품 온도계와 도마 두 개로 안전한 습관을 쉽게 만들어 주십시오.

첫 부엌의 더 자세한 체크리스트는 첫 자취방 주방: 진짜 필요한 것들에, 작은 선물은 30달러 이하 주방 선물에 있습니다.

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WONAMU.는 매일의 손질을 위한 대나무 도마를 만듭니다. 12 × 9인치, 대나무, 테두리 즙받이 홈. 아마존에서 구매하실 수 있습니다.

Designed by nature.