요리를 배우는 십 대에게 가장 좋은 크리스마스 선물은 실수를 너그럽게 받아 주도록 고른 진짜 도구, 그리고 그 도구에 딸린 가르침입니다. 방과 후 먹을 것을 스스로 만드는 십 대는 장난감 주방 단계는 지났지만 전문가용 장비 세트를 갖출 단계는 아닙니다. 좋은 선물은 그 관심을 진지하게 받아 주고, 습관이 아직 자리 잡는 동안 안전 습관을 함께 심어 줍니다.

선물하는 보람이 있는 상대입니다. 요리하는 십 대는 받은 것을 그 주에 바로 쓰고, 알맞은 선물 하나가 간식 만들던 습관을 오래가는 실력으로 바꿀 수 있습니다.

안전이 먼저, 선물로 포장해서

좋은 주방은 세 가지 습관에서 시작합니다. 칼을 다루는 것, 불을 다루는 것, 음식이 다 익었는지 아는 것. 습관마다 어울리는 선물이 있습니다.

가르침이 딸린 진짜 칼. 날 길이 6인치 안팎의 잘 드는 셰프 나이프나 산토쿠는 손에 쥐는 법이 아직 자리 잡는 동안 긴 칼보다 다루기 쉽습니다. 클로 그립과 둥근 재료를 평평한 면이 아래로 가게 놓고 써는 법을 한 시간 동안 곁에서 지켜보며 연습하게 해 주는 것까지 함께 선물하십시오. 아이에게 칼 쓰는 법 가르치기에 단계와 준비 방법이 정리되어 있으며, 앞 단계를 건너뛴 십 대도 지금 있는 자리에서 시작할 수 있습니다.

프라이팬에 맞는 뚜껑. 이유를 듣기 전에는 이상한 선물 같습니다. 미국 소방청(USFA)은 요리가 가정 화재와 가정 화재 부상의 단연 가장 큰 원인이라고 밝힙니다. 그리고 팬에 불이 붙으면 덮을 수 있도록 팬 뚜껑이나 베이킹 시트를 가까이 두고, 연기가 나거나 기름이 끓기 시작하면 불을 끄고, 팬 곁을 지키라고 권합니다. 주방을 떠날 때는 불을 끄라는 것입니다. 뚜껑을 선물하고 그 규칙을 함께 가르치십시오.

즉석 온도계. 혼자 닭고기를 요리하는 십 대에게 매번 답을 줍니다. FDA의 안전한 최저 온도는 가금류 165°F(74°C), 다진 고기 160°F(71°C)이며, FDA는 색과 질감이 믿을 만한 지표가 아니라고 밝힙니다. 숫자를 확인하는 십 대는 닭고기를 다룰 때 가장 중요한 습관을 익힌 것입니다.

손에 맞는 오븐 장갑. 두껍고, 손목을 덮을 만큼 길고, 실제로 낄 손 크기에 맞는 것. 얇은 행주를 접어 손에 감는 것은 대신이 되지 않습니다.

방과 후 요리사를 위한 선물

방과 후 메뉴는 짧고 빠릅니다. 달걀, 케사디야, 그릴드 치즈, 뭔가를 더한 라면, 전날 밤 남은 밥으로 만든 볶음밥. 선물은 이 음식들을 대신하기보다 더 맛있게 만들어야 합니다.

10인치 논스틱 프라이팬. 달걀이 잘 떨어지고, 치즈가 팬에 눌어붙지 않으며, 설거지는 1분이면 끝납니다. 코팅이 오래가도록 실리콘 뒤집개를 함께 주십시오.

뚜껑 있는 작은 냄비. 달걀 넣은 라면, 1인분 파스타, 오트밀, 간단한 토마토소스. 이 냄비의 뚜껑도 프라이팬 뚜껑과 같은 이유로 손 닿는 곳에 두어야 합니다.

밥솥. 냄비를 지켜보지 않아도 덮밥과 볶음밥의 바탕을 만들어 주고, 밥을 제대로 짓는 법을 배운 십 대는 열두 가지 식사의 출발점을 갖게 됩니다.

주머니 달린 앞치마. 작고 조금 재미있는 선물입니다. 주방이 이제 그 아이의 공간이라는 신호가 되고, 십 대에게는 앞치마 자체보다 그 신호가 더 중요합니다.

실력을 키우는 선물

요리를 처음 배우는 사람을 위한 요리책. 단계별 사진, 짧은 재료 목록, 십 대가 먹고 싶어 할 음식. 먼저 넘겨 보십시오. 모든 레시피에 스탠드 믹서가 필요하다면 맞지 않는 책입니다.

글로 남긴 집안 레시피. 조부모, 고모, 이모, 삼촌에게 레시피를 하나씩, 직접 쓴 카드로 부탁하십시오. 카드를 작은 상자에 담습니다. 그 아이가 독립할 때에도 주방에 남아 있을 선물입니다.

친구와 함께 듣는 쿠킹 클래스. 동네 요리 학원의 실습 수업을 십 대 두 명 몫으로 예약하십시오. 부모 옆보다 친구 옆에서 요리할 때 덜 쑥스럽습니다.

일주일에 한 번, 저녁 담당의 날. 가장 값진 선물은 믿음일지도 모릅니다. 일주일에 하룻밤은 십 대가 메뉴를 정하고, 가족이 장을 보고, 모두가 그 아이가 만든 음식을 먹습니다. 카드에 적어 트리 아래에 두십시오.

도마를 선물한다면

십 대 대부분은 서랍에 있는 작은 플라스틱 도마에서 썹니다. 너무 작아서 재료가 가장자리 밖으로 넘치고, 미끄러져서 서둘러 썰게 됩니다. 더 큰 도마는 천천히 작업할 공간을 주고, 칼이 아직 낯설 때는 그것이 핵심입니다. 아래에 젖은 행주를 깔면 움직이지 않습니다.

WONAMU. 대나무 도마는 12 × 9 × 0.5인치로, 양파 하나를 깍둑 썰고도 썬 조각을 둘 자리가 남습니다. 대나무는 아카시아보다 가벼워서 간단한 간식 뒤에 싱크대로 들고 가 헹구기 쉽습니다.

테두리 즙받이 홈이 토마토즙과 썬 오렌지에서 흐르는 즙을 조리대에 닿기 전에 받아 줍니다. 도마는 오일을 바르고 닦을 때 쓰는 면 관리 천과 함께 선물용 패키지에 담겨 오므로, 관리하는 일이 자연스럽게 도마를 갖는 일의 일부가 됩니다. 관리 루틴도 함께 가르치십시오. 손으로 씻고, 식기세척기에는 넣지 않고, 세워서 말립니다.

첫 번째 섹션의 칼과 함께라면 완성된 입문 선물이 됩니다. 간식 단계를 지난 십 대도 둘 다 계속 쓸 것입니다.

피해야 할 것

어린이용 캐릭터 도구. 알록달록한 플라스틱 칼과 작은 도마는 더 어린아이를 위한 것이고, 십 대는 한 달이면 흥미를 잃습니다.

튀김기. 뜨거운 기름이 가득한 큰 용기는 불 앞의 습관이 아직 새로울 때 시작할 곳이 아닙니다.

만돌린 슬라이서. 칼질이 안정될 때까지 미뤄 두십시오.

대형 칼 세트. 좋은 칼 한 자루와 그것을 잘 쓰는 습관이 칼 블록 하나보다 낫습니다.

짧게 정리하면

요리를 배우는 십 대에게는 안전을 함께 담은 진짜 도구를 주십시오. 가르침이 딸린 조금 짧은 셰프 나이프, 프라이팬 뚜껑, 온도계, 손에 맞는 오븐 장갑. 여기에 방과 후 이미 만드는 음식을 위한 팬, 실력을 키워 줄 무언가, 천천히 작업할 수 있을 만큼 큰 도마를 더하십시오.

칼질의 다음 단계로는 기본 칼질 다섯 가지가 자연스럽고, 같은 십 대에게 어울리는 작은 선물은 부담 없는 주방 선물에서 찾아보십시오.

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WONAMU.는 매일의 손질을 위한 대나무 도마를 만듭니다. 12 × 9인치, 대나무, 테두리 즙받이 홈. 아마존에서 구매하실 수 있습니다.

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