딸기를 하트 모양으로 썰려면 초록 꼭지를 지나도록 세로로 반을 가르고, 꼭지가 있던 각 반쪽 윗부분에 작은 V자 홈을 내십시오. 두 번의 칼질로 딸기 본래의 모양이 하트가 됩니다. 치즈, 멜론, 빵은 약 1/4인치 두께로 썬 뒤 작은 하트 커터를 곧게 눌러 찍습니다.
기술은 거의 그것이 전부입니다. 나머지는 무엇을 썰지 고르고, 방 건너편에서도 하트가 또렷이 보이도록 담는 일입니다.
2027년에는 밸런타인데이가 2월 14일 슈퍼볼 일요일과 겹칩니다. 하트 모양 간식 보드라면 두 가지 메뉴를 따로 만들지 않고도 둘 다 챙길 수 있습니다. 경기 내내 거실 탁자에 놓여 있으면서도 밸런타인데이 분위기를 냅니다.
딸기: 칼로 써는 법
딸기는 원래부터 하트 모양인 유일한 과일입니다. 칼은 마무리만 합니다.
- 어깨가 넓고 끝이 뾰족한 중간 크기 딸기를 고르십시오. 길고 가는 딸기는 홀쭉한 하트가 됩니다.
- 씻어서 물기를 잘 닦으십시오. 젖은 딸기는 칼 아래에서 미끄러집니다.
- 딸기를 눕혀 꼭지를 지나도록 세로로 반을 가르십시오.
- 각 반쪽 윗부분 가운데에 얕은 V자를 내어 꼭지와 흰 심을 작은 쐐기 하나로 도려내십시오.
- 어깨가 각져 보이면 칼끝으로 다듬으십시오.
잘 드는 과도가 가장 깔끔한 V자를 냅니다. 서너 개만 해 보면 하나에 몇 초면 됩니다. 내기 두 시간 전 이내에 썰고, 단면에서 물이 나지 않도록 키친타월을 깐 밀폐 용기에 한 겹으로 담아 냉장고에 두십시오.
크래커 위에 평평하게 올릴 얇은 하트를 원하면 딸기를 세로로 세 장으로 저며 가장 넓은 가운데 장에 작은 하트 커터를 찍으십시오.
치즈: 커터로 찍는 법
단단한 치즈는 모서리가 또렷하게 살아 있어 하트를 만들기에 가장 좋은 재료입니다.
- 좋은 선택: 샤프 체다, 콜비 잭, 고다, 하바티, 뮌스터, 프로볼로네. 주황 체다와 흰 하바티를 나란히 두면 색 대비가 분명해집니다.
- 두께: 약 1/4인치. 더 얇으면 커터에서 꺼낼 때 찢어지고, 더 두꺼우면 잘 눌러지지 않습니다.
- 방법: 커터를 곧게 누르고 살짝 흔든 뒤 손끝으로 하트를 밀어 내십시오. 몇 번 찍을 때마다 커터를 뜨거운 물에 담갔다가 닦으면 모서리가 깔끔하게 유지됩니다.
슬라이스 치즈도 쓸 수 있지만 얇아서 두 장을 겹쳐 찍는 것이 좋습니다. 두 겹으로 찍은 하트가 보드 위에서 더 잘 섭니다.
브리 같은 부드러운 치즈는 찍어 낸 모양이 잘 유지되지 않습니다. 대신 차갑게 둔 작은 브리 윗면에 큰 하트 커터를 눌러 자국을 내고, 윤곽 안쪽의 껍질만 벗겨 내십시오. 흰 곰팡이 껍질 위로 밝은 치즈 하트가 드러납니다.
자투리는 남겨 두십시오. 치즈 자투리는 그릴드 치즈, 프리타타, 마카로니에 쓰면 됩니다.
과일, 빵, 채소
같은 작은 커터는 약 1/4인치 두께로 썬 거의 모든 재료에 쓸 수 있습니다.
- 수박과 캔털루프: 두툼하게 둥글게 썬 뒤 평평한 판으로 다듬어 커터를 누르십시오. 보드에 올리기 전에 행주로 물기를 눌러 닦으십시오.
- 사과와 배: 가로로 둥글게 썰어 가장 넓은 장에서 하트를 찍고, 갈변하지 않도록 레몬즙을 조금 버무리십시오.
- 키위: 껍질을 벗겨 두툼하게 썰면 검은 씨가 둥글게 둘러 일부러 만든 듯한 하트가 됩니다.
- 빵: 식빵이나 두툼한 브리오슈를 눌리지 않게 살짝 구운 뒤 찍으면 치즈나 잼을 올릴 하트 토스트가 됩니다.
- 오이와 피망: 빨간 피망 하트는 짭짤한 재료 가운데 가장 선명합니다. 피망 옆면을 평평하게 잘라 내 껍질이 아래로 가게 놓고 커터를 누르십시오.
커터 고르기
이 일에 가장 쓸모 있는 것은 크기별로 포개지는 금속 커터 세트입니다. 딸기 조각과 크래커에 맞는 지름 약 1인치 하트와, 빵과 브리에 쓸 약 2인치 하트가 들어 있는 것을 고르십시오. 금속 커터는 플라스틱보다 날이 얇고 날카로워 단단한 치즈에 더 깔끔한 선을 남깁니다.
커터가 없어도 괜찮습니다. 유산지를 반으로 접어 접힌 선에 맞춰 하트 반쪽을 그리고 오려서 펼치면 본이 됩니다. 치즈 위에 올리고 과도 끝으로 테두리를 따라 그으십시오.
밸런타인데이 보드 담기
하트 보드는 모양이 잘 보일 때 가장 예쁘고, 그러려면 무더기가 아니라 줄지어 담아야 합니다.
빨간 딸기, 주황 체다, 분홍 수박, 흰 하바티처럼 색을 번갈아 가며 줄지어 놓으십시오. 줄 사이에 프레첼 크래커나 얇은 크래커를 두면 색이 섞이지 않습니다. 통 라즈베리 몇 알, 초콜릿 조각을 담은 작은 접시, 소금 친 아몬드로 빈자리를 채우십시오.
경기 내내 보드를 둘 생각이라면 한쪽 끝에 든든한 것을 더하십시오. 4등분으로 접은 살라미, 후무스 한 종지, 피클 몇 개 정도입니다. 손님들은 경기 내내 집어 먹으니, 보드에는 절반만 내고 냉장고에서 채워 넣으십시오. 미국 질병통제예방센터(CDC)는 상하기 쉬운 음식을 2시간 넘게 밖에 두지 말라고 합니다. 치즈 보드에 치즈 말고 올릴 것들에 빈자리를 채울 아이디어가 더 있습니다.
따뜻한 나무 보드는 흰 접시보다 붉은 과일을 더 돋보이게 하고, 가장자리의 홈이 멜론과 딸기의 즙을 받아 줍니다. WONAMU. 아카시아 도마에는 둘 다 있고, 따뜻하고 다채로운 결이 눈으로 즐기는 보드에 잘 어울립니다.
준비 시간
- 전날: 치즈 하트를 찍어 유산지 사이사이에 쌓아 냉장고에 넣어 두십시오.
- 두 시간 전: 딸기와 멜론을 써십시오.
- 30분 전: 사과를 썰어 레몬즙에 버무리고 보드를 차리십시오.
경기가 끝난 뒤 조용한 저녁을 원한다면 집에서 둘이 즐기는 밸런타인 저녁에서 이어지는 식사를 준비해 보십시오.
요약
딸기는 세로로 반을 가르고 각 반쪽 윗부분에 작은 V자를 내십시오. 치즈, 멜론, 빵은 약 1/4인치 두께로 썰어 작은 하트 커터를 곧게 누르고, 사이사이 커터를 뜨거운 물에 담그십시오. 색을 번갈아 줄지어 담고 줄 사이에 크래커를 두고, 딸기는 두 시간 전 이내에 썰고, 자투리는 요리에 쓰십시오.
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