요리하는 남자친구를 위한 크리스마스 선물은 생각보다 고르기 쉽습니다. 그는 자기 자신을 위해 요리하지 않기 때문입니다. 단 한 사람, 대개는 당신을 위해 요리하고, 메뉴를 작은 공연처럼 준비합니다. 장보기, 음악, 이미 두 번 연습해 본 그 요리까지.
좋은 선물은 그 공연을 돕습니다. 더 확실한 시어링, 더 깔끔한 플레이팅, 공들인 티가 나는 식탁. 그가 원하지 않는 것은 요리를 대신 해 주는 기계입니다. 그날 저녁의 핵심은 그가 직접 해냈다는 데 있으니까요.
그가 노리는 시어링을 위한 선물
데이트 저녁의 메인 요리는 대개 겉을 강하게 구워 내는 요리입니다. 스테이크, 관자, 오리 가슴살, 두툼한 포크찹. 이 섹션의 선물은 모두 그 순간을 더 낫게 만들어 줍니다.
탄소강 프라이팬. 무쇠팬처럼 길들이기가 필요하고, 그 코팅은 팬을 쓸수록 짙어집니다. 손때 묻은 도구를 좋아하는 사람이라면 중요한 날 저녁마다 손이 가는 팬이 될 것입니다.
끝이 가는 긴 집게. 일반 주방 집게는 섬세한 재료를 다루기에 투박합니다. 날렵한 집게는 관자를 부서뜨리지 않고 뒤집고, 가니시를 접시 위 원하는 자리에 정확히 올려 줍니다.
고운 체. 팬 소스와 레스토랑 소스의 차이는 체에 한 번 거르느냐에 달린 경우가 많습니다. 매끄러운 퓌레를 만들거나 디저트 위에 슈가파우더를 뿌릴 때도 씁니다.
플레이팅을 위한 선물
그는 이미 맛에 신경을 씁니다. 이 선물들은 음식이 당신 앞에 놓였을 때 어떻게 보이는지를 위한 것입니다.
넓고 얕은 파스타 볼. 넓은 테두리 덕분에 적당한 양의 리소토나 파스타도 넉넉하고 정성스러워 보입니다. 차분한 무광 유약의 네 개 세트면 두 사람과 두 번째 코스까지 충분합니다.
L자 스패출러와 소스 디스펜서 한 쌍. 스패출러는 생선 필레를 깔끔하게 들어 올리고, 퓌레를 접시 위에 한 번에 펴 바릅니다. 디스펜서에는 소스나 향을 낸 오일을 담아 점을 찍습니다. 둘이면 레스토랑식 플레이팅에 필요한 것은 거의 갖춘 셈입니다.
마무리용 플레이크 소금. 썰어 놓은 스테이크 위의 마지막 한 꼬집은 맞은편에 앉은 사람이 알아차리는 디테일입니다. 조리대에 두고 쓸 작은 소금 단지가 있으면 그 습관이 자연스러워집니다.
그가 차리는 식탁을 위한 선물
며칠 동안 메뉴를 고민하는 사람은 대개 그 음식을 내는 공간에도 신경을 씁니다. 대부분의 선물 목록이 잊는 영역입니다.
좋은 스테이크 나이프 두 자루. 잘 구운 스테이크가 그의 대표 요리라면, 잘 드는 테이블 나이프가 있어야 버터나이프로 톱질하듯 썰지 않고 그가 구운 그대로 자를 수 있습니다. 두 사람의 저녁에는 두 자루면 충분합니다.
물병 하나와 묵직한 텀블러 두 개. 작고 부담 없는 가격에, 특별한 날뿐 아니라 그가 차리는 모든 저녁에 쓰입니다.
두 사람이 좋아하는 레스토랑의 요리책. 자주 찾는 식당이 있다면 셰프가 요리책을 냈는지 확인해 보십시오. 그 집 요리 하나를 집에서 만들어 보는 것은 선물이자 데이트 계획이 됩니다.
새로운 기술을 가르쳐 주는 선물
보여 주기 위해 요리하는 사람은 금세 다음 것을 찾습니다. 때로는 다음에 배울 것이 가장 좋은 선물입니다.
손잡이를 돌리는 파스타 머신. 생면은 두 사람의 프로젝트입니다. 한 사람이 반죽을 넣고, 다른 사람이 면을 받아 냅니다. 저녁 식사가 본 행사의 서막이 아니라 그날 저녁의 활동 자체가 됩니다.
묵직한 절구와 공이. 페스토, 살사 베르데, 커리 페이스트, 굵게 빻은 향신료가 모두 이 안에서 완성되고, 돌절구는 조리대에 꺼내 두어도 보기 좋습니다.
그가 계속 연습하는 요리의 수업. 같은 리소토나 같은 소스를 제대로 만들려고 세 번째 시도하고 있다면, 바로 그 요리만 다루는 수업 한 번이 네 번째 시도보다 빨리 그 간극을 메워 줍니다.
부엌을 함께 쓰는 두 사람을 위한 아이디어가 더 필요하다면 요리하는 커플을 위한 크리스마스 선물에서 더 많은 것을 다룹니다.
도마가 트리 아래에 어울리는 이유
보여 주며 요리하는 사람에게 도마는 무대의 일부입니다. 그는 당신 앞에서 스테이크를 썰고, 치즈 코스를 식탁으로 옮기고, 빵과 버터를 평범한 접시보다 나은 곳에 차려 냅니다. 좋은 도마는 이 세 가지를 모두 해냅니다.
아무도 보지 않는 날에도 도마는 제 몫을 합니다. 도마는 매일 쓰지만 거의 바꾸지 않습니다. 흠집이 난 도마도 여전히 쓸 수 있기 때문입니다. 좋은 선물이 들어갈 자리는 바로 그 틈입니다.
WONAMU. 아카시아 도마가 이런 사람에게 어울립니다. 아카시아는 진정한 활엽수 원목으로, 대나무보다 밀도가 높고 무거우며, 따뜻하고 다채로운 나뭇결이 도마마다 다릅니다. 그래서 촛불이 켜진 식탁에서도 자연스럽고, 그가 써는 동안 제자리에 단단히 머뭅니다.
12 × 9 × 0.6인치 크기로 스테이크 두 장이나 두 사람을 위한 치즈 코스에 알맞고, 테두리의 즙받이 홈이 레스팅 중인 스테이크의 육즙이 식탁보로 흐르지 않게 막아 줍니다. 레스팅 시간을 제대로 맞추고 싶다면 스테이크는 언제 썰어야 할까를 참고하십시오.
면 관리용 천과 함께 선물용 포장으로 도착하므로 따로 포장할 필요가 없습니다. 주방이 좁아 모든 도구를 이리저리 옮겨 다녀야 한다면 더 가벼운 WONAMU. 대나무 도마가 대안입니다. 어느 쪽이든 손으로 씻고, 말리고, 가끔 오일을 발라 주면 충분하며, 그 방법은 아카시아 도마 관리법에서 설명합니다.
피해야 할 선물
구성품이 가득한 칼 블록 세트. 대부분의 세트는 쓸모 있는 칼 몇 자루에 그가 평생 손대지 않을 칼 여러 자루를 끼워 넣습니다. 주방 칼을 진지하게 대하는 사람은 직접 고르고 싶어 합니다.
분자요리 키트. 구체와 거품은 하룻밤의 재미로는 좋습니다. 그 뒤로 키트는 벽장 안에서 지냅니다.
농담이 적힌 앞치마. 그는 자기가 무엇을 하는지 아는 사람처럼 보이고 싶어 합니다. 그렇게 두십시오.
한눈에 정리
그가 가진 주방이 아니라 그가 준비하는 저녁을 위해 고르십시오. 시어링에는 탄소강 팬과 가는 집게, 플레이팅에는 넓은 볼과 L자 스패출러, 식탁에는 스테이크 나이프와 물병, 다음 기술에는 파스타 머신이나 수업. 그리고 저녁의 모든 순간이 지나가는 표면을 선물하십시오. 식탁으로 들고 와 당신 앞에서 썰 수 있는 도마입니다.
같은 원칙의 아이디어가 더 필요하다면 집밥에 레스토랑의 감각을 더하는 법을 참고하십시오.
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WONAMU.는 매일의 손질을 위해 만든 아카시아 도마를 만듭니다. 12 × 9인치, 아카시아. Amazon에서 구매하실 수 있습니다.
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