도마에 묻은 마커는 먼저 미지근한 물과 주방세제로 닦아 봅니다. 수성 마커라면 그것으로 충분합니다. 유성 마커나 볼펜 잉크는 화장솜에 소독용 알코올을 묻혀 결을 따라 두드리듯 닦아 잉크를 솜으로 옮긴 다음, 도마 전체를 비눗물로 꼼꼼히 씻고 말린 뒤 오일을 한 번 바릅니다. 희미한 자국이 남으면 베이킹소다 반죽으로 문지르고, 최후의 방법으로 고운 사포로 갈아 냅니다.
흔한 부엌 사고입니다. 아이가 도마를 도화지로 삼기도 하고, 누군가 남은 음식 통에 이름을 적다가 잉크가 도마까지 배기도 합니다. 조리대에서 굴러떨어진 볼펜이 줄을 남기기도 합니다.
어느 경우든 해결법은 같습니다.
유성 마커가 잘 지워지지 않는 이유
유성 마커 잉크는 염료를 용제에 녹인 것입니다. 요즘 그 용제는 대개 1-프로판올이나 1-부탄올 같은 알코올입니다. 1990년대 초까지는 유성 마커 잉크에 가장 흔히 쓰인 용제가 톨루엔과 자일렌이었습니다.
잉크가 도마에 닿으면 용제는 날아가고 염료만 표면 섬유에 박혀 남습니다. 물은 이 염료를 다시 녹이지 못하기 때문에, 비누 묻힌 스펀지로 닦으면 유성 자국이 번지기만 합니다. 알코올은 염료를 실어 나르던 용제와 비슷해서 다시 녹여 냅니다. 아래 방법의 논리는 이것이 전부입니다. 염료가 녹는 액체를 다시 주고, 그것을 솜으로 들어내는 것입니다.
화이트보드 마커는 다른 제품입니다. 잉크가 화이트보드처럼 매끄럽고 구멍이 없는 표면에 맞춰 만들어져, 젖은 천으로 닦으면 지워집니다. 나무나 대나무 도마는 그런 표면이 아닙니다. 화이트보드 마커 자국이 물과 비누로도 남는다면 유성 잉크처럼 다루십시오.
1단계: 물과 비누로 먼저 닦기
더 강한 것을 꺼내기 전에, 미지근한 물과 주방세제 한 방울로 스펀지를 결 방향으로 부드럽게 움직여 자국을 씻어 봅니다. 수성으로 팔리는 마커는 물로 지워지도록 만들어졌으므로, 많은 자국이 이 단계에서 사라집니다.
헹구고 물기를 닦은 뒤 다시 살펴보십시오. 선이 옅어지기만 하고 남았거나 전혀 움직이지 않았다면 유성 잉크입니다.
2단계: 화장솜에 소독용 알코올
약국에서 파는 소독용 알코올은 보통 이소프로필 알코올이나 에탄올을 물에 60–70퍼센트로 희석한 용액이며, 여기에 알맞은 도구입니다.
- 화장솜이나 접은 키친타월에 소독용 알코올을 적십니다. 촉촉하게, 뚝뚝 떨어지지 않을 정도로.
- 자국 위에 대고 눌러 두드리되, 원을 그리지 말고 결을 따라 움직입니다. 세게 문지르면 염료가 옆의 깨끗한 나무로 번지기 쉽습니다.
- 솜에 색이 묻어나면 깨끗한 면으로 돌리고, 자주 새것으로 바꿉니다. 더러운 솜은 잉크를 다시 묻힙니다.
- 솜에 더 이상 색이 묻어나지 않을 때까지 계속합니다.
이소프로필 알코올은 불이 붙기 쉬우므로, 환기가 되는 곳에서 가스레인지 불이나 다른 불꽃과 떨어져 작업하십시오.
3단계: 남김없이 씻어 내기
소독용 알코올은 삼키면 독성이 있으므로, 음식이 닿는 표면에 남아 있어서는 안 됩니다. 잉크가 지워지면 도마 전체를 미지근한 물과 주방세제로 씻고, 잘 헹군 뒤 행주로 물기를 닦습니다. 그다음 양면에 공기가 닿도록 도마를 세워 둡니다. 알코올은 빨리 증발하며, 제대로 씻고 말리면 아무것도 남지 않습니다.
이소프로필 알코올은 기름도 녹이는 용제이고, 잉크에 잘 듣는 이유도 일부는 여기에 있습니다. 염료와 함께 도마의 오일도 일부 들어내기 때문에, 처리한 부분이 나머지보다 옅어 보일 수 있습니다. 예상되는 일이며, 다음 단계에서 바로잡습니다.
4단계: 도마에 오일 바르기
도마가 완전히 마르면 처리한 부분만이 아니라 면 전체에 식품용 미네랄 오일을 얇게 펴 발라 색이 고르게 유지되게 합니다. 몇 시간 스며들게 둔 뒤 남은 오일을 닦아 냅니다. 대나무 도마에 오일 바르는 법에서 방법과 다시 바르는 주기를 다룹니다.
WONAMU. 대나무 도마에는 이 단계에 쓸 면 관리용 천이 함께 들어 있습니다. 오일이 잘 든 면은 다음 마커에 대한 가장 좋은 방어이기도 합니다. 오일이 든 표면에 떨어진 잉크는 파고들 열린 섬유가 적기 때문입니다.
흔적이 남는다면
대나무는 많은 전통 활엽수 목재보다 구멍이 적고 액체를 덜 흡수하므로, 이번에는 그 점이 도움이 됩니다. 그래도 진하게 그은 자국이나 밤새 둔 자국은 희미한 회색 윤곽을 남길 수 있습니다.
- 베이킹소다 반죽. 베이킹소다에 물을 조금 섞어 윤곽 위에 펴 바르고 10분간 둔 다음, 뻣뻣한 솔로 결을 따라 문지릅니다. 헹구고, 말리고, 오일을 바릅니다. 도마에 베이킹소다 쓰기에서 이 순한 연마제가 어디까지 할 수 있는지 설명합니다.
- 가볍게 사포질. 그래도 남는 것은 평평한 블록에 감은 220방 사포로 대나무 조각 방향을 따라 갈아 내고, 도마가 평평하게 유지되도록 면 전체로 넓혀 고르게 다듬습니다. 가루를 닦아 내고 오일을 넉넉히 바릅니다. 도마를 사포로 갈아도 될까에서 전체 과정을 다룹니다.
도마에 쓰지 말아야 할 것
나무 가구에 묻은 마커를 다루는 생활 정보에서는 치약이나 헤어스프레이를 권하고, 아세톤 리무버는 유성 자국에 흔히 쓰이는 용제입니다. 이런 요령은 식탁과 마루를 위한 것이지, 음식을 써는 표면을 위한 것이 아닙니다. 헤어스프레이와 치약은 표면에 자기 성분을 더하고, 아세톤은 다른 일에 남겨 두는 편이 나은 강한 용제입니다. 소독용 알코올, 비누, 물, 베이킹소다면 새로운 것을 더하지 않고도 도마의 마커를 처리할 수 있습니다.
이 일에는 표백제도 빼십시오. 희석한 표백제 용액은 소독 단계이지, 잉크를 지우는 도구가 아닙니다.
마커를 도마에서 멀리 두는 습관
몇 가지 작은 습관으로 대부분을 막을 수 있습니다.
- 남은 음식은 뚜껑에 붙인 마스킹테이프에 적고, 글씨는 도마가 아니라 조리대나 종이 위에서 씁니다.
- 아이가 부엌일을 도울 때는 그림 그리기용 탁자를 따로 마련합니다.
- 펜과 마커는 썰기 공간 근처 조리대에 굴러다니게 두지 말고 서랍에 넣어 둡니다.
- 엉뚱한 자국이 보이면 바로 닦습니다. 아직 굳지 않은 잉크는 훨씬 잘 지워집니다.
요약
수성 마커는 물과 비누로 씻어 냅니다. 유성 마커나 볼펜 잉크는 화장솜에 소독용 알코올을 묻혀 솜이 깨끗해질 때까지 결을 따라 두드린 다음, 도마 전체를 비눗물로 씻고, 세워 말리고, 오일을 바릅니다. 희미한 윤곽은 베이킹소다 반죽이나 220방 사포로 가볍게 다듬을 수 있습니다. 음식이 닿는 표면에는 아세톤, 헤어스프레이, 치약을 쓰지 마십시오.
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